Zubereitung: Ginseng Oolong

Am Wochenende konnte ich bei Ye Min den Ginseng Oolong probieren.
Nun möchte ich etwas zur Zubereitung schreiben, ich habe nämlich etwas rum probiert, bis er meiner Meinung nach die besten Ergebnisse lieferte =)
Ye Min hat den Ginseng Oolong in einem Gaiwan zubereitet, das ist wirklich die beste Möglichkeit, da man so die wirklich lustigen Blätter beobachten kann.
Also ich finde ja, dass sie wie Hasen/Mäuse-Köttel aussehen xD

Oder wie moosbewachsene Köttelchen...nunja. Die Teeblätter sind wie mit Moos überzogen und sie klimpern hübsch, wenn man sie in den Gaiwan schüttelt.
Die Kügelchen sind ummantelt mit Ginsengpulver. Um aber zusätzlich an das Aroma des Teeblattes zu kommen habe ich die Teeblätter heißer als gewöhnlich überbrüht, bzw. das erste Mal geweckt, nämlich mit kurz aufgekochtem Wasser.

So löst sich das Ginseng-Aroma und das Blatt bekommt schneller die Möglichkeit sich zu entfalten.
Die weiteren Aufgüsse habe ich eher mit 80°C heißem Wasser gemacht, so hat man wirklich lange etwas von dem Tee.

Wenn das Aroma schwächer wird (was extrem lange dauert), kann man immer noch die Temperatur des Wassers erhöhen und erhält einen voll aromatischen Aufguss.

Ich kann nur sagen: Dieser Tee ist ziemlich benebelnd, vor allem wenn man ihn nach dem Essen trinkt =D

So sahen die Teeblätter aus, nachdem sie "tot" waren:

Achja, man lernt ja nie aus. Bei Ye Min habe ich gelernt, dass vollends ausgezogene Teeblätter "tot" sind.
Yeah^^

Liebe Grüße,
Atessa